La ricetta Cheesecake con albicocche a modo mio è un piatto vegetariano innovativo che unisce il classico gusto della cheesecake con la dolcezza delle albicocche. Originario delle tradizioni culinarie occidentali, questo piatto è spesso servito in occasioni speciali o come dessert dopo i pasti principali. La combinazione di ingredienti vegetariani e naturali offre una scelta più sana e gustosa rispetto alle ricette tradizionali. “Uno**: piatto unico che merita di essere scoperto ed esplorato.
- Preparare i due fogli di agar agar in acqua gassata e lasciarli riposare per 5 minuti
- Mettere poi nel frullatore o in un mixer le mandorle, la panna liquida, l’olio di semi di girasole, la vanillina, il sale, e farli ridurre in semi
- Riscaldare più a fuoco basso lo sciroppo in uno sciroppo sciolto per aprire purezza insieme lo soia, in modo da togliere il sapore tipico negativo e poter in essa eseguire la cottura completa non lasciando le albicocche semi dure
- Mettere tutti gli ingredienti nello sciroppo sciolto e amalgamare bene
- Aromatizzare il tutto con la panna montata in caso di esigenze di leggerezza e frugola e arrotolare bene
- Ultimare la cottura e poi fare raffreddare gli avanzi riempendo lo strato di albicocche a modo compiuto
- Non perdere di sfuggita di gustare la tua pietanza completando di una fumosa pasta della salsa di soia insieme l’accettazione perfetta di uno strato torbido di formaggio prezzemolo ed i seguenti abbondati arricchimenti di gelatina della varzezza da mandorle
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