, una ricetta che unisce la tradizione culinaria americana con i sapori della stagione autunnale. Questo piatto è tipico delle tradizioni culinarie autunnali e invernali, quando la ricetta della zucca è protagonista assoluta della cucina casalinga.
La zanze della zucca e del formaggio di Philadelphia si sposano perfettamente con il sapore intenso delle noci e il leggero tocco dell’olio d’oliva extra-vergine. Questo piatto è perfetto per le occasioni speciali o per un’ottima serata in famiglia.
Ecco come preparare il PUMPKIN GNOCCHI WITH PHILADELPHIA:
- Impastate 1 tazza di farina con 1 tazza di zucca schiacciata e 1 uovo in un grande contenitore.
- Aggiungete 1/2 tazza di formaggio Philadelphia e 1/4 tazza di noci triturati e mescolate bene.
- Aggiungete un pizzico di papavero e un po’ di semi di papavero per dare un tocco di colore e sapore al piatto.
- Stendete l’impasto in un grande foglio di pasta e tagliatelo a strisce lunghe e sottili.
- Cucinate le strisce di pasta in acqua bollente per 3-4 minuti, rendendole tenerissime e cremose.
- Togliete le gnocchi dalla pentola e conditele con olio d’oliva extra-vergine e un po’ di formaggio Philadelphia a fette.
- Mescolate bene e servite caldo.
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