La ricetta Panettone salato soffice con speck e gorgonzola è un piatto tipico della cucina italiana, originario del Nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e decisi, come il formaggio gorgonzola e lo speck, che si fondono con la leggerezza del panettone. Solitamente, viene gustato durante le feste natalizie o in occasioni speciali.
Per preparare la ricetta, segui questi passaggi:
- Mischia la farina, il lievito e il sale in una ciotola capiente.
- Aggiungi il latte tiepido e il lievito di birra, mescolando fino a quando non si formerà un impasto liscio.
- Unisci il guanciale di maiale, lo speck e il formaggio gorgonzola, amalgamando bene.
- Aggiungi le uova e il formaggio groviera, mescolando fino a quando non si ottiene un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia per panettone e lascia lievitare per alcune ore.
- Inforna il panettone a temperatura media per circa 45 minuti, o fino a quando non è dorato.
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