La Crostata di sfoglia salata, ricetta veloce è un piatto tipico della tradizione italiana, nato dalla creatività degli chef del Sud Italia. Questa ricetta è caratterizzata da sapori forti e decisi, come il formaggio e il prosciutto, bilanciati dalla delicatezza della pasta sfoglia. Solitamente, viene servita come antipasto o stuzzichino in occasione di feste e incontri informali.
Preparazione:
- Sfoglia la pasta sfoglia e stendila in una superficie piana, coprendola con un foglio di carta da forno.
- Miscela il formaggio provola con olio, olio d’oliva extra-vergine, origano e sale.
- Distribuisci la miscela di formaggio sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Aggiungi i pomodori secchi, il prosciutto cotto, la scamorza e il wurstel, suddividendo gli ingredienti in modo uniforme.
- Ripiega i bordi della pasta sfoglia e sigilla la crostata, decorandola con un filo di olio d’oliva extra-vergine.
- Metti la crostata in forno a 180° per circa 20-25 minuti, fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata.
- Sforna la crostata e lasciala raffreddare prima di servire.
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