La ricetta Kartoffeln!
La Kartoffeln! è un piatto tradizionale tedesco che risale ai tempi dell’Impero austro-ungarico. Di origine semplice e contadina, questa ricetta è nata per soddisfare i poveri contadini che lavoravano duramente nella campagna. Il sapore originario di Kartoffeln! è caratterizzato dalla freschezza delle patate, mescolata ai sapori dolci e pungenti della cipolla e del prezzemolo. Questo piatto è tipicamente servito come contorno, accanto a carni in stufato o a piatto unico del sabato.
Preparazione
- Pulisci e pelati le patate, condividendole in pezzi regolari
- Fai soffriggere in una padella la cipolla tritata con il prezzemolo traibili fino a quando non è morbida
- Aggiungi la maionese e mescola bene
- Aggiungi le patate, sale e mescola bene
- Cook la mistura per circa 20-25 minuti, o fino a quando le patate non sono teneri
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