La ricetta Torta Paradiso Farcita
Originaria della Sicilia, la Torta Paradiso Farcita è un dolce tradizionale che si accompagna perfettamente a tante occasioni speciali. La sua consistenza cremosa e il sapore fresco, dovuti al utilizzo di limoni e panna, rendono questo piatto un vero obiettivo dei dessert. È il tipo di torta che si gusta fresca, spalmata di crema e decorata con frutta candita o cioccolato.
- Inizia lavorando il burro morbido sino a renderlo soffice e setacciato, poi aggiungi il latte e mescola bene. Aggiungi la farina e il tuorlo d’uovo, lavorando sino a ottenere un composto evanescente.
- In un’altra sacca, monta la panna da montare con le uova sbattute e il zucchero. Aggiungi la margarina morbida e mescola sino a ottenere un composto omogeneo.
- Farina la pasta frolla in una superficie infarinata e stenderla nel modo classico. Versa la crema preparata nel mezzo e cospargi di zucchero.
- Ripiega la pasta su se stessa e stende nuovamente. Ripeti questa operazione due volte, lavorando le pieghe sino a ottenere un composto liscio.
- forma la torta e falle riposare per almeno 30 minuti. Cuoci in forno a 170°C per 40-50 minuti.
- Farinia la torta appena sfornata e lascia raffreddare. Quindi, tosta la superficie con una spugna inumidita e spalmala di crema. Decorare a piacere.
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