La ricetta Diples e Kalikantzari è un tradizionale piatto greco che si prepara durante le festività natalizie. La sua origine risale all’epoca bizantina e i suoi sapori tipici sono dati dalla combinazione di ingredienti dolci e salati. Il piatto è solitamente gustato durante le celebrazioni di Natale e Capodanno, quando le famiglie si riuniscono per condividere questo dolce tradizionale.
Per preparare i Diples e Kalikantzari, procedi con i seguenti passaggi:
- Miscela la farina e la farina 00 in una ciotola capiente.
- Aggiungi il lievito e il lievito in polvere, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il miele.
- Unisci gli ingredienti umidi e quelli secchi, mescolando fino a formare un impasto liscio.
- Lascia riposare l’impasto per 30 minuti.
- Spolvera con il sesamo e il sale.
- Frigi le noci in olio caldo.
- Aggiungi il succo di limone e lo sciroppo al composto.
- Forma i Diples e lasciali cuocere in forno.
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