La ricetta Insalata colorata cavolfiori e melagrana
Questa deliziosa insalata è un classico della cucina autunno-invernale, quando il cavolfiore e le melagrane sono al loro picco di produzione. Il suo sapore è frutto della felice unione di sapori freschi e intensi, con la dolcezza delle melagrane che si armonizza con la croccantezza del cavolfiore. È un piatto ideale per essere servito come antipasto o come contorno per un pranzo o una cena estiva.
Preparazione
- Prendi 2 arance e tagliale a fettine sottili.
- Prendi 1 cavolfiore e tagliale a fettine simili a quelle delle arance.
- Prendi 1 foglia di cavolo cappuccio e lacerale a pezzi regolari.
- Prendi 2 melagrane e tagliale a fette.
- Mischia tutti gli ingredienti in un grande piatto.
- Fragra con 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi un pizzico di pepe nero e di sale.
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