La ricetta Code di gamberoni con maionese all’arancia è un ottimo esempio di come combinare freschezza e raffinatezza per creare un piatto unico e delicato. Questa ricetta è di origine mediterranea e si accompagna perfettamente a un caldo giorno estivo. Il sapore della maionese all’arancia è incredibilmente fresco e leggero, mentre i gamberi aggiungono un tocco di croccantezza e pesca succosa.
Niente di più facile, quindi, che approfittare di questa ricetta per creare un’esperienza culinaria indimenticabile con amici e familiari, o semplicemente per il pranzo della domenica.
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Monda i gamberi e liberali da eventuali parti dure.
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In una pentola capiente, metti a rosolare cipolla, carote e sedano con un po’ di olio di semi finchè non diventeranno teneri
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Aggiungi, brodo sufficiente per coprire i gamberi
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Aggiungi sale e pepe poi porta a ebollizione, abbassa il fuoco e lascia cuocere per 8/10 minuti
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Intanto, prepara la maionese all’arancia: sbatti lo tuorlo d’uovo con il succo d’arancia, il prezzemolo tritato e il pepe.
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Unisci l”olio di semi notevolmente con la maionese, e con la frusta iniziare a sbatterla.
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E aggiusta eventualmente con sale.
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Versa i gamberi in una padella con il prosecco e versare la maionese finale.
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Mescola bene.
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Verso la fine di cottura di questi baccalà, aggiungi la cipolla di mezz’ora fa e rosolate.
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Serve caldo.
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