La ricetta Bocconcini di pollo fritti allo zenzero è un piatto finger food caratterizzato da un morbido pollo fritto aromatizzato con lo zenzero e servito con una acidula di limone e aceto balsamico. Origliato, questo piatto è solitamente gusta come antipasto o come snack durante gli eventi sociali. La miscela tra il condimento dello zenzero e il pollo fritto crea un morbido e croccante contrasto di consistenze che rende questo piatto un reale appuntamento culinario.
- Raccomandiamo di utilizzare il petto di pollo senza ossa e senza pelle, tagliato a piccoli pezzi e messo in una ciotola.
- Aggiungete 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio, 1 spillo di aceto balsamico, 1 spillo di succo di limone, 2 spicchi di zenzero tritati e 1 cucchiaio di pangrattato. Mescolate bene, coprendo la ciotola con un foglio di carta da cucina.
- Leave to marinate for at least 1 hour, or overnight if possible.
- Scaldate l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- Retire the chicken from the marinade, allowing any excess to drip off. Dredge the chicken pieces in a plate filled with flour, shaking off any excess.
- Fry the chicken in batches until golden and cooked through, about 3-4 minutes each side.
- Place the fried chicken on a paper towel-lined plate to drain any excess oil.
- Serve immediately with a squeeze of lemon juice and a pinch of salt, garnished with a sprig of fresh thyme and a slice of lemon if desired.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
