La ricetta Ciambella soffice all’arancia
La Ciambella soffice all’arancia è un classico piatto italiano che si guadagna un posto d’onore nel reparto dolci. Origini Siciliane, questo piatto è stato create per essere servito come colazione o come accompagnamento al tè. Il profumo intensi dell’arancia e la delicatezza del pane dolce creano un connubio indissolubile.
Preparazione
- Fate sciogliere il lievito per dolci in un po’ di latte tiepido.
- In una ciotola grande, unite la farina, lo zucchero, lo zucchero semolato e un pizzico di sale.
- Aggiungete l’olio di semi di mais e il liquido in cui si è sciolto il lievito, e mescolate fino a quando il composto non presenta grumi.
- Aggiungete le uova e mescolate bene, finché il composto è omogeneo.
- Zuccherate le arance e sbucciatele. Tritate le bucce d’arancia in piccoli pezzi e fatele entrare nel composto.
- Versate il composto in una ciotola unto con un po’ di olio e infornate in forno caldo a 180°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando il ciambello è cotto e dorato.
- Lasciate la ciambella raffreddare sul piano di cottura per 10 minuti, poi disponetela su una griglia per il cool-down.
- Rivestite la ciambella con lo zucchero a velo e datele un’ultima retuschetta con il zucchero semolato.
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