La ricetta Torta salata con zucchine e stracchino
La Torta salata con zucchine e stracchino è un CLASSICO piatto italiano, originario del nord, dove si incontrano i sapori del formaggio e delle verdure. Questo piatto è particolarmente adatto a essere consumato come antipasto o come spuntino nella sera. La torta presenta un equilibrio sorprendente tra la freschezza delle zucchine e la cremosità del stracchino, il tutto improntato sulla base croccante di una pasta sfoglia.
La Torta salata con zucchine e stracchino è un CLASSICO piatto italiano, originario del nord, dove si incontrano i sapori del formaggio e delle verdure. Questo piatto è particolarmente adatto a essere consumato come antipasto o come spuntino nella sera. La torta presenta un equilibrio sorprendente tra la freschezza delle zucchine e la cremosità del stracchino, il tutto improntato sulla base croccante di una pasta sfoglia.
- Sfogliate la pasta sfoglia un poco per renderla più morbida.
- In una ciotola sbattete le uova con sale e pepe.
- Colete il prezzemolo e il basilico e tritatele finemente. Aggiungete anche l’aglio tritato e mescolate bene.
- Fate cuocere le zucchine in un fornello con poco olio, finché saranno morbide e fragranti.
- Unite le zucchine ai composti precedenti e mescolate bene.
- Sfogliate la pasta sfoglia sulla superficie di un piano di lavoro e distribuite il composto precedentemente preparato sulla metà inferiore.
- Coprite con la pasta sfoglia rimasta e pressate leggermente i bordi.
- Decorate con del formaggio grana e stracchino.
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