La ricetta Plumcake natalizio con frutta secca
Il Plumcake natalizio con frutta secca è un piatto che rappresenta la tradizione ittica del Natale, riprendendo i sapori e le tradizioni del passato. Si tratta di un dolce morbido e succoso, le cui diverse sfumature di gusto sono dovute alla presenza di frutta secca, come anacardi, mandorle e ribes, che si mescolano armoniosamente con il sapore del burro, del latte e dello zucchero. Di solito viene servito in occasione di feste e raduni familiari, come parte di un buffet o dessert.
Ricetta
- Riscalda il forno a 180°C.
- Mischia insieme la farina, la farina di farro, il lievito per dolci, il sale e il bicarbonato.
- Fonde il burro con l’olio di semi e aggiungi lo zucchero, il succo di limone e la scorza di limone.
- Aggiungi le uova sbattute e mescola bene.
- Fra il resto della miscela, assestati i biscotti, gli anacardi, le mandorle e i ribes.
- Falda il piatto con la miscela e cuoci per 35-40 minuti.
- Sforna il piatto e lascia raffreddare. Decorare con farina e zucchero semolato.
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