La Corona salata con ricotta e spinaci, ricetta veloce è un piatto tipico della tradizione italiana, originario delle regioni del nord. Il suo sapore delicato e fresco la rende ideale per essere gustata in occasione di pranzi estivi o cene informali. La coroncina salata, infatti, è spesso presente nei menu delle feste e dei buffet, accompagnata da altri antipasti freschi e sfiziosi.
Ecco come prepararla:
- In un recipiente, mescolare la ricotta con il pepe e il sale fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungere il formaggio grattugiato e il parmigiano, mescolando con cura.
- Incorporare le uova, amalgamandole bene con gli altri ingredienti.
- Unire gli spinaci freschi, tritati finemente, e mescolare il tutto con cura.
- Fare riposare la miscela in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Fare cuocere la coroncina salata in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non sarà dorata e cotta.
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