La ricetta Grissini con farina integrale e farina di farro è un piatto tipico della tradizione italiana, caratterizzato da sapori semplici e genuini. Questo particolare tipo di grissini viene solitamente gustato come aperitivo o spuntino durante i giorni di festa o in occasioni speciali. Il suo gusto semplice e croccante è conquistato dalla combinazione delle due farine, la farina di farro e la farina integrale, che conferiscono al piatto una textura e un sapore unici.
- Pulire 250 grammi di farina di farro e 100 grammi di farina integrale.
- Uniregli olio d’oliva extra-vergine e sale in proporzioni personalizzate.
- Mettere il composto sulla superficie di lavoro e lavorare la farina con le mani fino a quando non diventa omogeneo e liscio.
- Fandonare il composto con un mortaio o una sfoglia flessibile fino a quando non raggiunge lo spessore desiderato.
- Tagliare i grissini in pezzi di circa 12 centimetri di lunghezza.
- Possibilmente lasciare i grissini a riposo per 30 minuti prima di cuocerli in forno a 180°C per 15-20 minuti.
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