La ricetta Lasagne ai carciofi è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Campania. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori delicati e aromatici, con i carciofi che sono i protagonisti della scena. Solitamente viene gustato durante le festività primaverili, quando i carciofi sono in stagione e il loro sapore è più intenso.
Ecco come preparare questo delizioso piatto:
- Inizia pulendo i carciofi, eliminando le foglie esterne e tagliando i cuori in quarti.
- In una padella, soffriggi l’aglio e i carciofi in olio, finché non sono teneri e leggermente dorati.
- Prepara la besciamella, mescolando farina e olio, quindi aggiungendo latte e noce moscata.
- Lessare le lasagne in acqua salata, quindi scolarle e adagiarle su un telo.
- In una ciotola, mescola il formaggio grana e il formaggio groviera, quindi aggiungi la besciamella e mescola bene.
- In una teglia, crea uno strato di lasagne, poi uno strato di carciofi e formaggio, e infine un’altro strato di besciamella.
- Ripeti l’operazione finché non avrai esaurito gli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio sulla superficie.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti, finché non sarà dorato.
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