La ricetta Torta all’arancia, curcuma e semi di papavero è un dolce autunnale che richiama la tradizione delle torte di famiglia, tipiche delle festività. La sua origine è difficile da individuare, ma è certamente legata alle città del Nord Italia, dove l’arancia e la curcuma sono stati utilizzati per secoli come ingredienti per dolci e dessert. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali, come matrimoni e compleanni, accompagnato da un caffè o un tè caldo.
Per preparare questo delizioso dolce, segui questi passaggi:
- Sbucciare le arance e tagliarle a fette sottili, lasciandole poi macerare nel liquido di macerazione per almeno 2 ore.
- In un mixer, lavorare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, lavorando bene dopo ogni aggiunta.
- Unire la farina, il lievito vanigliato, il sale e il sale fino, lavorando fino a quando il composto risulta omogeneo.
- Aggiungere la curcuma e i semi di papavero, lavorando fino a quando sono ben distribuiti.
- Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, livellando la superficie.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.
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