La ricetta Riccio di pandoro farcito, una simpatica golosità è un classico piatto di dolce tipico delle feste natalizie e dell’inverno, popolare nel sud dell’Italia. È un piatto semplice e gustoso che richiede pochi ingredienti, ma che può essere preparato in modo da piacere a tutti. Di solito viene servito come dessert o spuntino a metà giornata, quando si è in cerca di un po’ di comfort e di gusto.
- Taglia il pandoro a cubetti circa di 4×4 cm.
- Prepara la crema mangiona mescolando insieme panna, panna fresca e zucchero.
- Si avvalla una ciaschera di zucchero a velo e si fissa la punta per dare una forma a cocuzzolo.
- Si prende un cubo di pandoro e ci si pone a carico della crema la ciaschera avvallata.
- Si deve, a questo punto, mettere un paio di forbici e prendere la cocuzzola, fissandola a metà del cubo di pandoro.
- Si ripete il passaggio precedente, apponendo la ciaschera avvallata sopra la cocuzzola.
- Ci si mette un po’ di zucchero a velo in cima, per dare un ultimo sapore e più colore.
- Finalmente si condivide il piatto con amici ed amici.
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