La ricetta Orata al forno ricetta facile
L’Orata al forno è un classico della cucina Mediterranean, originaria delle coste del Mediterraneo dove la pesca è abbondante. Il sapiente mix di aromi e sapori della ricetta è tipico dell’area, dove la limonata e l’aglio sono elementi fondamentali per la cucina locale. Questo piatto è generalmente servito come seconda portata o come antipasto durante i pasti estivi, quando la freschezza del pesce è al suo massimo.
Preparazione
- Prendete 4 filetti di orata e disponeteli su una teglia da forno unta con 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine.
- Riscaldare il forno a 200°C. Tagliate 2 gambi d’aglio e distribuiteli sopra i filetti di orata, insieme a 2 foglie di prezzemolo e 2 rametti di rosmarino
- Sale a piacere e polvere con altri 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine.
- Infornare per 12-15 minuti, fino a quando il pesce è cotto e il rosso è assorbito.
- Sfornare e servire immediatamente, decorando con fette di limone optional.
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