La ricetta IDEI PER IL CENONE DI CAPODANNO A BASE DI PESCE è un piatto tradizionale della vigilia di Capodanno, diffuso in molte regioni del Mediterraneo. Questo delizioso piatto è conosciuto per i suoi sapori intensi e raffinati, che richiamano alla mente le feste e le celebrazioni della fine dell’anno. Solitamente servito in compagnia di familiari e amici, questo piatto è il protagonista indiscusso della serata.
Il nostro piatto contiene una vasta gamma di ingredienti, tra cui Alici, Branzino, Calamari, Capesante, Ceci, Champagne, Coda di Rospo, Gamberi, Gnocchi di Patate, Mandorle, Mango, Olive, Pancetta, Pasta tipo Linguine, Pasta tipo Tagliatelle, Peperoni, Pesce Spada, Rosmarino, Sale, Tonno, Vongole e Zafferano.
- Lessare gli gnocchi di patate e la pasta tipo linguine e tagliatelle separatamente, fino a quando non saranno al dente.
- In un’ampia padella, soffriggere la pancetta e le olive con un po’ di olio d’oliva.
- In un’altra padella, cucinare il branzino con il rosmarino e il sale.
- Versare il tutto con il champagne e servire caldo.
<li.Aggiungere le alici, i calamari, i gamberi, la coda di rospo, le capesante e il pesce spada, e cuocere fino a quando non saranno cotti.
<li.Unire le due padelle e aggiungere i ceci, le mandorle e il mango.
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