La ricetta Quinoa tiepida con due salse e cavolo arrostito ha origini asiatiche e rappresenta un piatto tipico della cucina contemporanea, che combina sapori orientali con ingredients freschi e nutrienti. Questo piatto è perfetto per una cena leggera e salutare, gustata in compagnia di amici o familiari in un ambiente informale.
- iniziare preparando la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione;
- in un wok o padella larga, scaldare un cucchiaio di olio di sesamo e aggiungere l’aglio tritato, cuocendo per 1-2 minuti;
- aggiungere i fagioli neri, il mais, i pomodorini tagliati e lo zenzero grattugiato, cuocendo per 3-4 minuti;
- in una ciotola separata, whiskare insieme l’aceto di riso, il tamari e lo zucchero di canna per creare la salsa;
- in un’altra ciotola, mescolare i semi di sesamo con un cucchiaio di olio di sesamo per creare la seconda salsa;
- arrostito il cavolo in forno a 180°C per 20-25 minuti;
- assemblare il Quinoa tiepida con due salse e cavolo arrostito mescolando la quinoa con le verdure e le salse;
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