La ricetta Come fare i Panini Bretzel in versione Vegan nasce dalle tradizioni bavaresi, dove questi deliziosi panini sono soliti accompagnare birre artigianali e piatti tipici della regione. I sapori tipici di questi panini sono quelli del grano e del malto, uniti a una leggera croccantezza data dal sale. Il loro consumo è spesso associato a momenti di convivialità e festività.
Per creare i Panini Bretzel in versione Vegan, segui questi passaggi:
- Miscela in una ciotola la farina, il grano, il mais, l’orzo e il malto.
- Aggiungi il bicarbonato e il sale, mescolando bene.
- Incorpora l’olio e il lievito, lavorando l’impasto fino a quando non sarà liscio e omogeneo.
- Copri l’impasto e lascialo lievitare in un luogo tiepido per circa un’ora.
- Dividi l’impasto in 8-10 pezzi uguali e forma ogni pezzo in una forma a ciambella.
- Spennella la superficie dei panini con acqua e cospargi con semi di sesamo e papavero.
- Cuoci i panini in forno a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
bicarbonato, farina, grano, lievito, mais, malto, olio, orzo, papavero, sale, sale marino, semi di sesamo
