Ingredienti per Calzoncelli castagne e cioccolato
- arance
- burro
- cacao amaro
- canditi
- castagne
- cioccolato fondente
- farina
- limoni
- liquore strega
- nocciole
- pasta fresca
- pere
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Calzoncelli castagne e cioccolato
La ricetta Calzoncelli castagne e cioccolato
Il piatto delle tradizioni italiane, i Calzoncelli castagne e cioccolato sono un tipico dessert nostrano che richiama il sapore e la memoria dei soggiorni in montagna. Questa ricetta è un omaggio alla semplicità e alla genuinità della dieta contadina, che gioca sul contrasto tra i sapori caldi e dolci delle castagne e il fresco e intenso aroma del cioccolato. Solitamente, i Calzoncelli vengono serviti caldi e stillanti di vino, in una serata estiva all’aria fresca.
Preparazione
- Riscalda il burro in una padella e fa’ riscaldare le arance tagliate a fette.
- Mischia le farine con lo zucchero e il cacao amaro.
- Aggiungi le uova e il liquore strega e mescola bene.
- Aggiungi le nocciole tritate e le canditi.
- Inforna le pasta fresca con la farina e mescola bene.
- Fondi il cioccolato fondente e le castagne sbucciate in una padella.
- Mischia il tutto e porta a punto di ebollizione.
- Imbotta i Calzoncelli nella sfoglia e cucini in forno caldo per 20-25 minuti.
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