La ricetta Torta della nonna con crema all’arancia è un classico della tradizione casalinga italiana, originaria delle regioni del Centro-Nord. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori tra la sofficità della torta e la freschezza della crema all’arancia. Solitamente viene servita durante le feste e le ricorrenze familiari, quando è importante offrire qualcosa di speciale e di goloso.
- Mescolare il latte con il lievito per dolci e lasciare riposare per 10 minuti.
- In un altro recipiente, amalgamare il burro con lo zucchero e le uova, fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere la farina e l’amido di mais al composto precedentemente ottenuto e mescolare fino a ottenere una pasta liscia.
- Aggiungere i pinoli e mescolare fino a distribuirli uniformemente.
- Versare il composto in uno stampo da torta e infornare a 180°C per 30-40 minuti.
- Preparare la crema all’arancia sbattendo le uova con lo zucchero e aggiungendo il succo d’arancia.
- Coprire la torta con la crema all’arancia e servire.
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