La ricetta Torta semplice di ricotta è una classica deliziosa preparazione che unisce il sapore dolce e cremoso della ricotta con note di freschezza e profumi leggeri. Questo piatto solitamente viene gustato come dessert o merenda, specialmente durante le occasioni informali o le riunioni familiari. La sua origine è legata alle tradizioni culinarie italiane, che spesso includono la ricotta come ingrediente principale in molti dolci.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In una ciotola grande, mescolare 250g di ricotta con 150g di zucchero e 1 estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere 2 uova al composto di ricotta e zucchero, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setacciare 200g di farina 00 e 100g di farina, 1 bustina di lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungere il composto di farina al composto di ricotta e uova, mescolando delicatamente.
- Aggiungere 100ml di latte e 50ml di olio, continuando a mescolare.
- Versare il composto nella teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare la torta prima di spolverarla con zucchero a velo e granella di zucchero.
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