La ricetta Sedanini autunnali con verdure solari
Questo delizioso piatto celebra il fascino dell’autunno, quando la natura inizia a rivestire i colori del raccolto. Il profumo di aglio e prezzemolo si mescola a quello muschiato della zucca e delle carote, creando un’armonia di sapori che si chiude in un mare di pasta dolce e setosa. Il Sedanini autunnali con verdure solari è un piatto perfetto per le serate di ottobre e novembre, quando il caldo del’estate comincia a cedere e il freddo dell’inverno è ancora lontano.
Preparazione
- Facciamo cuocere la pasta sedanini in acqua salata in modo che resti al dente.
- Soffriamo in un tegame l’aglio e il prezzemolo in poco olio d’oliva, fino a quando non si fondono nel profumo dei vegetali.
- Aggiungiamo i semi di sesamo e di zucca al tegame e mescoliamo per bene
- Uniamo la pasta alla mistura di verdure e facciamo insaporire per un paio di minuti.
- Sale e pepato per gusto e serviamo.
<liAggiungiamo le carote e la zucca a dadini al tegame e lasciamo cuocere per 15-20 minuti, fino a quando le verdure non saranno morbide.
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