La Patate in tegame, ricetta, è un classico del secondo piatto italiano che richiama i sapori genuini della tradizione contadina. Il piatto è caratterizzato dal profumo forte del rosmarino e dal gusto deciso delle patate, che sono cotte nel loro unto e condite con aglio e pepe. È un piatto semplice ma sostanzioso, tipico degli antichi contadini italiani che lo preparavano per sé e per la famiglia.
- Prendi alcune patate medie e sbuccialele.
- Taglia le patate a pezzi regolari e mettille in un tegame con la buccia.
- Fuori, in un’insalatiera, trita un cucchiaio di aglio e un rametto di rosmarino e miscela con un filo d’olio.
- Sale grosso q.b.
- Semina la miscela di aglio e rosmarino sulle patate e mescola bene.
- Inserisci il tegame in forno a 200°C per circa 45-50 minuti.
- Controlla le patate ogni tanto e scuoti il tegame per evitare che si attaccino.
- Elimina i rametti di rosmarino e servi il piatto caldo.
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