La ricetta BRUTTI MA BUONI, uno tira l’altro piatto che conquista il cuore di tutti i palati tiene una storia antica e genuina. Originariamente proveniente dalle regioni più meridionali d’Italia, questo delizioso dolce è nato per essere gustato in occasione di feste e celebrazioni, quando la famiglia e gli amici si riunivano intorno al tavolo per condividere momenti di gioia e allegria. Il nome “Brutti ma buoni” deriva proprio dall’aspetto esteriore del dolce, che non è proprio il più attraente, ma che nasconde all’interno un’armonia di sapori e di testi che faranno gioire tutti i presenti.
Per preparare questo delizioso piatto, seguisci i passaggi seguenti:
- Prende gli albumi e lavorali con lo zucchero semolato fino a quando non diventano soffici e lucenti.
- Frammenta i biscotti in pezzi piccoli e mescolali con le mandorle e le nocciole.
- Mescola gli albumi lavorati con il composto di biscotti e frutta secca e aggiungi un pizzico di sale.
- Forma un piccolo panetto e lascialo riposare per nå minuti.
- Sforma il panetto in delle forme irregolari e disponili su una placca da forno.
- Cuoci i brutti ma buoni in forno a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando non sono dorati e croccanti.
<li,Lasciali raffreddare completamente prima di coprirli con zucchero a velo.
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