La ricetta FESA di VITELLO SUPER CROCCANTE è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, caratterizzato da sapori intensi e dalla sua particolare texture croccante. Questo piatto viene solitamente gustato in occasioni speciali e si abbina bene con contorni di verdure fresche o insalate. La sua origine risale alla cucina dei territori del nord Italia, dove la carne di vitello è molto apprezzata.
- Prendi la fesa di vitello e tagliala in medaglioni sottili.
- Bagna i medaglioni di vitello nel latte per renderli morbidi.
- Prepara una miscela di pangrattato, grissini tritati finemente e foglie di rosmarino fresco.
- Passa i medaglioni di vitello nella mistura di pangrattato dopo averli bagnati nel latte e poi nell’uovo.
- Scalda abbondante olio di semi in una padella e friggi i medaglioni di vitello fino a quando non diventano dorati e croccanti.
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