La ricetta FILETTO DI TONNO AL MELOGRANO è una reinterpretazione mediterranea del classico filetto di tonno acceso, una deliziosa combinazione di sapori e aromi che richiama la freschezza dei mari del sud. In questo piatto, il tonno rosso è leggermente acciugato e condito con un mix di fragranti ingredienti, il tutto accompagnato da una sfumatura di melograno. Il filetto di tonno al melograno è un piatto ideale per le occasioni speciale, meritando di essere servito come antipasto o secondo piatto in un context family oriented.
- Tagliate un pezzo di tonno rosso in filetti di circa 1/2 cm di spessore.
- In un terragio, soffriggete in 2 cucchiai di olio un rametto di dragoncello tritato e 1-2 peperoncino tritati.
- Sfumate il miscuglio di aromi con 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di succo di melograno.
- Aggiungete i filetti di tonno e cuocete per circa 2-3 minuti per lato, finché non raggiungono la temperatura desiderata.
- Servite il filetto di tonno al melograno tiepido, abbinando eventualmente con riso, verdure o contorni a piatto.
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