La ricetta Mini hamburger VEG di ZUCCA E NOCCIOLE nasce dall’unione di due ingredienti protagonisti della cucina autunnale: la zucca e le nocciole. Questo piatto vegetariano rappresenta il connubio tra il gusto delicato della zucca e la croccantezza delle nocciole, donando un sapore unico e appetitoso. Solitamente servito durante le serate autunnali, questo Mini hamburger VEG è il perfetto antipasto o snack per i tuoi ospiti.
- Trita la cipolla e soffriggila in un po’ d’olio.
- In unRobot di mixer, frulla le nocciole fino a ottenere una consistenza grossolana.
- In una ciotola, unisci la farina di grano saraceno, le nocciole tritate, la zucca lessata e schiacciata, la ricotta, il sale, il pepe e la salvia.
- Mescola il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forma delle palline con l’impasto e appiattiscile leggermente.
- Scalda una padella con un po’ d’olio e cuoci gli hamburger finché non saranno dorati.
- Tosta il pane e assembla i Mini hamburger con hamburger, cipolla soffritta e un po’ di sale.
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