La ricetta Muffin al CIOCCOLATO, senza burro e senza uova è una variante innovativa del classico muffin, pensata per coloro che desiderano gustare il sapore intenso del cioccolato senza utilizzare ingredienti come burro e uova. Questo piatto ha origine nella tradizione pasticcera occidentale, dove i muffin sono un tipo di dolce molto popolare. Viene solitamente gustato come merenda o dessert, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, mescola insieme 200g di farina00, 100g di zucchero, e 20g di cacao amaro.
- In un altro contenitore, sbatti 100g di yogurth con 50g di olio di semi e 20g di soia.
- Aggiungi 100g di cioccolato tritato e mescola bene.
- Versa il composto liquido nel contenitore con gli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nello stampo per muffin e inforna per 20-25 minuti.
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