La ricetta PEPITE di TONNO E RICOTTA è un piatto tipico della cucina italiana che unisce i sapori del mare con la cremosità della ricotta. Originario delle regioni costiere, questo piatto è spesso gustato come antipasto o secondo in un pranzo estivo. Le pepite, simili a piccole crocchette, offrono un’esperienza culinaria unica grazie alla combinazione di tonno, ricotta e aromi mediterranei.
- Inizia sbriciolando il tonno e mescolandolo con la ricotta, le acciughe e le alici tritate finemente.
- Aggiungi le uova, il pangrattato, il parmigiano, sale e pepe, e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
- Forma il composto in piccole palle, poi appiattiscile leggermente per creare le pepite.
- Passa le pepite nel pangrattato.
- Friggi le pepite in olio caldo fino a doratura.
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