La ricetta Penne gratinate zucca e salsiccia è un delizioso piatto autunnale che nasce dalle tradizioni gastronomiche italiane. Questo piatto è conosciuto per la sua cremosità, grazie alla besciamella, e per il contrasto di sapori tra la zucca dolce e la salsiccia piccante. Solitamente viene servito come primo piatto in occasioni speciali, come festività di fine anno o pranzi della domenica.
- Scalda l’olio in una padella e soffriggi la cipolla tritata finché non sia morbida.
- Aggiungi le salsicce spellate e schiacciate, lasciandole cuocere finché non siano dorate.
- Unisci la zucca a dadini e lasciala cuocere finché non sia tenera.
- Prepara la besciamella mescolando il parmigiano con la farina e il burro fuso.
- Cuoci le penne secondo le istruzioni sulla confezione e condiscile con la besciamella.
- Unisci le salsicce e la zucca alla pasta e aggiungi sale, peperoncino e parmigiano a piacere.
- Trasferisci il tutto in una pirofila e copri con parmigiano e pangrattato.
- Inforna a 180°C finché non sia dorato in superficie.
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