La ricetta Ravioli con cernia e crema di pistacchio è un piatto tipico della cucina mediterranea, che si adatta perfettamente ai gusti degli appassionati di buona cucina. Questa ricetta è un must-try per chi vuole assaggiare la sostanza dei sapori e delle emozioni del Mediterraneo. Il piatto è solitamente servito come secondo piatto o come piatto unico, in occasioni speciali o persino in famiglia.
- Fai rosolare la cipolla tritata in olio per circa 5 minuti, finché non sarà morbida e profumata.
- Speggi il fuoco e aggiungi la cernia sfilettata, precedentemente cotata e sfumata con sale e pepe. Mescola bene per unità di gusto.
- Prepara la crema di pistacchio rompendo le pistacchio e mescolandole con panna e un pizzico di sale. Ottieni una consistenza crema.
- Gutta la pasta tipo ravioli in acqua bollente, finché non galleggia in superficie. Scolala e mantenila al caldo.
- Mesci la cernia e le cipolle al ravioli, completando con la crema di pistacchio e un pizzico di pesto. Servi tiepido e buon appetito!
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