La ricetta crema di ananas
La crema di ananas è un tradizionale piatto semplice e goloso della cucina francese, nato probabilmente per la grande produzione di ananas coloniale. Questo piatto presenta un equilibrio di sapori freschi e delicati, tipici della stagione estiva. È comune servire questo piatto come dessert finale in occasione di festeggiamenti o cena notturna.
La crema di ananas è un tradizionale piatto semplice e goloso della cucina francese, nato probabilmente per la grande produzione di ananas coloniale. Questo piatto presenta un equilibrio di sapori freschi e delicati, tipici della stagione estiva. È comune servire questo piatto come dessert finale in occasione di festeggiamenti o cena notturna.
- Inizia lavorando 1 ananas maturo: sbuccialo e taglia il cuore in pezzi.
- Trasferisci i pezzi di ananas in un mixer esbomba per ottenere una purea omogenea.
- In un’insalatiera, miscela la purea di ananas con 100 ml di panna fresca e 1 tuorlo d’uovo.
- Agostra il composto con 2 cucchiai di zucchero a velo e miscela bene.
- Ricorda di inserire il contenuto nella gelatiera e lasciare raffreddare per almeno 2 ore prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
