La ricetta Spezzatino di pollo al sugo in pentola a pressione elettrica nasce dalla tradizione italiana, in particolare dal Nord Italia, dove il piatto era solitamente servito durante le feste e le occasioni speciale. I sapori tipici di questa ricetta sono quelli della carne tenera e saporita, accompagnata dal profumo aromatico delle erbe e dal sapore intenso del sugo. Questo piatto è ideale per chi ama il comfort food e vuole unire la praticità della pentola a pressione elettrica alla qualità del risultato finale.
- Taglia le carote e le coste di sedano a pezzi grossolani e soffriggili in olio d’oliva extra-vergine finché non sono morbidi.
- Aggiungi il petto di pollo tagliato a pezzi e cuoci finché non è dorato su tutti i lati.
- Versa il vino bianco e lascia evaporare completamente, poi aggiungi il concentrato di pomodoro, i pomodori, il rosmarino, il sale, il pepe e lo zucchero di canna.
- Mescola il tutto e aggiungi la farina per addensare il sugo.
- Chiudi la pentola a pressione elettrica e cuoci per 20-25 minuti.
- Lascia riposare il Spezzatino di pollo al sugo in pentola a pressione elettrica per 10 minuti prima di servire.
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