La ricetta Torta di compleanno cioccolato e mousse ai frutti di bosco – senza uova senza lattosio, il piatto perfetto per un compleanno in compagnia della famiglia e degli amici.
Questa deliziosa torta è originaria dell’Italia e si impronta di un sapore intenso e contrastato tra il cioccolato e la freschezza dei frutti di bosco. La torta è tradizionalmente servita in occasione dei compleanni, ma può essere gustata in qualsiasi momento dell’anno. Il suo aroma e il suo sapore unici la rendono un’opzione ideale per chi cerca qualcosa di diverso dalla torta classica.
Preparazione:
- Combina in una ciotola il cacao amaro, lo zucchero di canna, la farina, il lievito per dolci e i coloranti alimentari; mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi all’insieme ottima la soia, l’olio di semi di girasole e l’acqua; mescola fino a creare un impasto liscio.
- In un’altra ciotola, sbatti ben bene il yogurth, un po’ alla volta, con l’aiuto di un frullatore e poi mescola bene la panna, il limoncello e la frutta di bosco.
- Miscela il composto per la torta con quello della mousse e mescola energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto ottenuto in una tortiera e cuoci per 45-50 minuti a 180°C.
- Una volta cotta la torta lasciala raffreddare e poi servila con la mousse.
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