La ricetta Cavolini di Bruxelles e sedano in agrodolce nasce dalle tradizioni culinarie europee, dove l’agrodolce rappresenta un equilibrio tra sapori opposti, creando un piatto unico e sfizioso. Questo tipo di piatto è spesso gustato in occasioni speciali, come pranzi di Natale o incontri con amici.
In questa ricetta, i cavolini di Bruxelles e il sedano sono protagonisti di un’unione in agrodolce, creando un contrasto di sapori e textures che renderà il piatto unico e indimenticabile.
- Lava i cavolini di Bruxelles e taglia le estremità, dividendoli a metà.
- Sbuccia e trita lo scalogno, quindi soffriggi in olio finché non è trasparente.
- Aggiungi i cavolini di Bruxelles, il sedano tagliato a fettine e cuoci finché non sono teneri.
- In una ciotola, mescola l’aceto balsamico, la glassa, lo zucchero di canna e la soia, quindi aggiungi il composto al resto degli ingredienti e cuoci per altri 5 minuti.
- Condisci con sale e servisci caldo.
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