La ricetta MILK&MINT ROLLS è un dolce fresco e aromatico che combina sapori delicati e textures piacevoli. Originario di una tradizione culinaria legata ai dessert estivi, questo piatto unisce il gusto dolce del latte e della vaniglia con il fresco della menta, creando un’esperienza gustativa ideale per le giornate calde. Viene solitamente gustato come dessert o snack rinfrescante.
- Inizia separando gli albumi dai tuorli e mettendo gli albumi in una ciotola grande.
- In un’altra ciotola, mescola insieme la farina, la farina di riso, l’avena e il bicarbonato.
- In una ciotola a parte, sbatti gli albumi a neve ferma e aggiungi un po’ di zucchero e la vaniglia.
- Aggiungi il latte, lo yogurth e il succo di limone alla miscela di ingredienti secchi e mescola bene.
- Unisci delicatamente gli albumi montati alla miscela liquida e mescola dal basso verso l’alto.
- Aggiungi le foglie di menta fresca, tritate finemente, all’impasto e mescola.
- Versa l’impasto in uno stampo per MILK&MINT ROLLS e inforna a 180°C per circa 20-25 minuti.
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