La ricetta Noodles saltati con mazzancolle e cavolo nero in pentola a pressione elettrica è una rivisitazione moderna di un classico piatto cinese. I noodles saltati sono un piatto versatile e sempre gradito, perfetto per una cena veloce e gustosa. I sapori tipici sono decisi e equilibrate: la dolcezza dei noodles, la sapidità del brodo e di soia, il piccante del peperoncino e la crocchè del cavolo nero, che si sposa perfettamente con la delicatezza delle mazzancolle.
- Soffriggi l’aglio in olio di semi di girasole per un minuto.
- Aggiungi le carote tagliate a cubetti e il peperoncino tritato. Cuoci per 3 minuti.
- Inserisci il cavolo nero sgocciolato e cuoci per 2 minuti.
- Aggiungi le code di mazzancolle e il brodo vegetale.
- Versa i noodles nei barattoli e chiudi bene la pentola.
- Seleziona il programma per “noodles” o “riso” nella pentola a pressione.
- Una volta cotta la pressione, spegni la pentola e lascia uscire automaticamente il vapore.
- Apri la pentola, incorpora la salsa di soia, lo zucchero di canna e il pepe.
- Fai sobbollire per un minuto, aggiungi le uova e amalgama delicatamente.
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