La ricetta Frollini CIOCCO INTEGRALI è un esempio di pasticceria italiana che unisce al gusto classico del cioccolato una nota rustica e ricca grazie all’utilizzo della farina integrale.
Tipicità è il sapore intenso del cioccolato fondente amalgamato alle nocciole, che crea un contrasto tra dolce e amarognolo.
I frollini sono un perfetto accompagnamento per una tazza di caffè al mattino o come merenda, ideale per essere gustati in qualsiasi momento della giornata.
- Sbattere insieme il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unire il tuorlo d’uovo, le uova intere e la vaniglia, continuando a mescolare.
- Incorporate il cacao e il cacao amaro setacciati, incorporandoli delicatamente.
- Aggiungere la farina 00 e la farina integrale setacciate, insieme al sale. .
- Inserire le nocciole tritate.
- Impastare con movimenti delicati fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendere l’impasto su un piano infarinato e ritagliare dei biscotti di forma desiderata.
- Disporre i frollini su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti.
- Lasciare raffreddare i frollini completamente.
- Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
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