La ricetta Zeppole di carnevale alla crema è un piatto tipico della tradizione italiana, originario delle regioni meridionali, dove viene gustato soprattutto durante il carnevale. Queste delizie hanno un sapore intenso e un aspetto invitante, con la crema morbida e il sacchetto di zucchero a velo. Sono un piatto perfetto per le feste e le occasioni speciali.
- Prendere 2 1/2 tazze di farina e aumentare il burro ammorbidito in polvere. Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e 1 uovo, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- In un’altra ciotola, mescolare 1 cucchiaio di arachidi tritate, 2 cucchiai di latte e 1 uovo.
- Aggiungere la miscela di latte e arachidi all’impasto e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
- Portare un’insalatiera d’acqua a bollore e immergere le palline di impasto per 2-3 minuti, o fino a quando non risplendono alla superficie.
- Scolare le zeppole e farle raffreddare per alcuni minuti su un asciugamano).
- Fare una crema insieme a 1 cucchiaio di zucchero e 2 cucchiai di latte, scaldando lentamente in un cucchiaio di olio e succo di 1/2 limone.
- Impiattare le zeppole con la crema e cospargerle di zucchero a velo.
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