Treccia di Nutella: una storia di tradizione e dolcezza
La Treccia di Nutella è un piatto classico della pasticceria italiana, ideale per le feste e le occasioni speciali. Il suo nome ed il suo aspetto simile a una treccia di capelli, rendono il piatto subito riconoscibile. Queste dolci riccioli sono realizzati con ingredienti semplici come la nutella, il burro, lo zucchero e la farina, che si uniscono per creare un goloso prodotto per dessert.
Ricetta
- Mondare la farina e il farina manitoba e mescolarli insieme in una ciotola.
- Aggiungere lo zucchero, il sale e il lievito in polvere e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la margarina fusa e la nutella, mescolando fino a quando il composto non è uniforme.
- Aggiungere un uovo e un pizzico di sale, mescolando fino a che non si forma un impasto liscio.
- Lavare le mani e dare una forma schiacciata all’impasto.
- Spennellare con un po’ di latte o acqua e aggiungere la granella di zucchero.
- Frullare l’impasto utilizzando un mixer, impostando la velocità del motore in modo che l’impasto venga subito sminuzzato.
- Aggiungere metà della quantità di farina, e frullare per un attimo. Ripetere l’operazione mettendo il restante.
- Aggiungere l’essenza di vaniglia ed il lievito di birra. Mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando non sarà incorporato completamente.
- Stendere l’impasto in una forma rettangolare.
- Arrotolare l’impasto in una treccia.
- Lamina i treccioli tra di loro e infilzarli con un palo per donare alla treccia il suo aspetto tradizionale.
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