La ricetta Pomodori secchi sott’olio è un classico della cucina mediterranea, un piatto semplice e gustoso che esalta il sapore intenso dei pomodori secchi.
Tradizionalmente preparati con pomodori concentrati al sole, vengono insaporiti con olio extravergine d’oliva e aromi come aglio e basilico, creando un abbinamento perfetto per bruschette, paste, insalate e panini.
Tradizionalmente preparati con pomodori concentrati al sole, vengono insaporiti con olio extravergine d’oliva e aromi come aglio e basilico, creando un abbinamento perfetto per bruschette, paste, insalate e panini.
- Lava e taglia i pomodori in pezzi.
- Disponi i pezzi di pomodoro in un contenitore di vetro sterilizzato.
- In una ciotola, combina l’olio, l’aceto e l’aceto di vino rosso e aggiungi sale e pepe.
- Versa il condimento sui pomodori secchi.
- Aggiungi le arachidi.
- Ritaglia l’aglio e il basilico e aggiungi al barattolo.
- Chiudi il barattolo ermeticamente.
- Conserva in un luogo fresco e buio.
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