La ricetta Crema fresca di zucchine è un piatto leggero e saporito che gioca alle prese con la primavera. Crema fresca di zucchine è un classico della cucina italiana che si abbinava bene ai sapori del sole, dell’erba e dei fiori. Spesso consumato come secondo o come contorno, è un’opportunità unica per godersi le zucchine al loro massimo splendore.
Per preparare **Crema fresca di zucchine, segui questi passaggi:
- Riduci le zucchine in dadini e taglia l’aglio a fettine.
- In una padella scalda l’olio ad alba e soffriggi l’aglio fino a quando non sarà dorato.
- Unisci le zucchine e cuoci per circa 5 minuti con il pepe e il sale, mescolando di tanto in tanto.
- Calcola il tempo necessario per farle cotto al bicchiere riducendo le fiamme, aggiungendo olio se necessario.
- In passata le zucchine sono pronte per essere mangiate, su un piatto, o appena cotte come condimento per tante altre pietanze.
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