La Quiche gorgonzola e noci è un piatto francese dalle origini rurali che combina sapori forti e contrastanti. Questo piatto unisce il gusto deciso del formaggio gorgonzola con la croccantezza delle noci, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale in una cena leggera.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con la panna da cucina e un pizzico di sale.
- Aggiungi il formaggio gorgonzola sbriciolato e le noci tritate al composto di uova e panna, e mescola bene.
- Versa il composto in una teglia per quiche precedentemente imburrata e infarinata.
- Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando la quiche non risulta gonfia e dorata.
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