La ricetta Sfizi di riso a palline, l’antipasto del Principe ci trasporta in un mondo di sapori e profumi tipici della tradizione italiana. Questo piatto è nato nella regione del Veneto, dove il riso è un ingrediente fondamentale della cucina locale. I Sfizi di riso a palline sono un’idea di antipasto originale e sfizioso, perfetto per essere servito in occasione di feste e ricevimenti.
Il sapore delicato del riso si sposa con la mozzarella fresca e il parmigiano, mentre il prosciutto cotto aggiunge un tocco di salume. Il tutto è unito dall’olio di semi e dal sale, che esaltano i sapori naturali degli ingredienti. Questo antipasto del Principe è un’idea perfetta per impressionare i tuoi ospiti.
- Togli le uova dal frigorifero e lasciale a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
- Lessai il riso al dente e lascialo raffreddare.
- In una grande ciotola mescola il riso con la mozzarella, il parmigiano, l’uovo, lo zafferano e una spatola di olio di semi.
- Aggiungi il prosciutto cotto a pezzetti e il pepe qb.
- Con le mani umide forma delle palline con il composto di riso e mettile su un piatto.
- Servile come antipasto, accompagnate da un bicchiere di vino bianco.
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