La preparazione di questo delizioso piatto è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali per preparare la Frittata di pasta:
- Lessate la pasta tipo spaghetti in acqua salata fino a quando non sarà al dente, poi scolatela e lasciatela raffreddare.
- In una padella, fate rosolare il salame a fette con un po’ di olio d’oliva.
- In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e aggiungete il formaggio provola, il formaggio provola affumicata e il parmigiano,mescolando bene.
- Aggiungete la pasta lessata alla ciotola e mescolate il tutto.
- Aggiungete il salame rosolato alla ciotola e mescolate ancora.
- Versate il composto in una padella unta con olio d’oliva e fate cuocere a fuoco medio fino a quando non sarà cotta.
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