La ricetta Pane alle erbe aromatiche nasce dalla tradizione mediterranea, dove il pane è il cuore della tavola. Questo pane semplice e genuino, aromatizzato con aglio, basilico e prezzemolo, sprigiona un profumo fresco e invitante.
Perfetto per accompagnare zuppe, paste, formaggi o semplicemente da gustare spalmato con un filo d’olio, diventa un’esplosione di sapori in ogni occasione.
- In una ciotola capiente, sciogliete il lievito di birra in poca acqua tiepida con un pizzico di zucchero.
- Aggiungete l’olio, l’aglio tritato, il basilico fresco tritato e il prezzemolo fresco tritato.
- Incorporate gradualmente le farine, 00 e integrale, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Sviluppate l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata, impastandolo per almeno 10 minuti finché non sarà elastico e liscio.
- Mettete l’impasto in una ciotola leggermente infarinata, copritelo con un panno umido e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa un’ora e mezza o fino a quando raddoppia il suo volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, trasferite l’impasto su una teglia leggermente oliata e formatelo a vostro piacimento.
- Lasciate lievitare il pane per ancora 30 minuti.
- Infornate a 180°C per circa 30-35 minuti o fino a doratura.
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